블로그
Nook 저널.
바르셀로나 Plaça Reial에서 전하는 그릴, 식재료, 음식 문화 이야기.
№ 01Brasa2026년 6월 1일 · 1 분 분량
El arte de la brasa: por qué el fuego cambia el sabor de la carne
La brasa no es solo una forma de cocinar, es una manera de entender la carne. Te contamos cómo trabajamos el fuego en Nook.
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№ 02Steak House2026년 5월 20일 · 1 분 분량
Guía de cortes: chuletón, entrecot, tomahawk y solomillo
¿Sabes qué diferencia un tomahawk de un chuletón? Una guía rápida para pedir como un experto en nuestro steak house.
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